Matolja
Matolja är ett samlingsnamn på flytande fett avsett att användas som livsmedel. Matolja kan både vara rena oljor utvunna ur en viss vegetabilisk råvara, t.ex. raps eller oliver, eller speciella blandningar av flytande fetter anpassat för en viss användning, t.ex. för frityr.Matolja används i matlagning till att stekning, till dressing, smaksättning eller som ingrediens i t.ex. bakverk.
Exempel på matoljor:
- rapsolja
- solrosolja
- olivolja
- druvkärneolja
Artikeln skriven 2009-01-17 av Learning4sharing
Inga kategorier för denna artikel än...Intresserad av fler artiklar?
NumerusNärbutik
Bränsle
Dvärg
Elakartat
Thacapzol
Levaxin
Radiojodbehandling
Branding