Whisky

Innehåll- 1. Skotsk whisky - 1.1 Maltwhisky - 1.2 Blended whisky - 2. Irländsk whiskey - 3. Kanadensisk whisky - 4. Amerikansk whiskey - 5. Svensk whisky - 6. Övriga länder

Whisky är en destillerad spritsort som vanligen håller kring 40 procent alkoholhalt. Benämningen kommer från det första ordet i uttrycket Uisge Beatha, vilket är gaeliska för livets vatten. Spritsorten härstammar från Irland (Eller skottland, beroende på om man frågar en skotte eller irländare).

Det finns i huvudsak fyra länder som producerar whisky: Skottland, Irland, Kanada och USA. Om whiskyn kommer från Irland eller USA stavas den whiskey.

1. Skotsk whisky

Skotsk whisky görs på malt av korn, som vanligen torkats av röken från torv, och finns i två huvudsakliga sorter: maltwhisky och blended whisky. För att få kallas whisky måste denna vara lagrad minst tre år på ekfat.

1.1 MaltwhiskyMaltwhisky är single barrel om whiskyn är tagen från en tunna, single malt om den består av en enda sorts maltwhisky, eller en vatted malt, som är en blandning av flera sorters maltwhisky. Maltwhisky har ofta - men inte alltid - kraftig smak och färg.

1.2 Blended whiskyBlended whisky är en blandning av maltwhisky och ofta grainwhisky. Grainwhisky är en billigare spritsort som framställs av omältade sädesslag, och den blandas med utvalda maltwhiskyer av en blender till en s.k. blended whisky.

Amerikaner och Irländare kallar skotsk whisky "Scotch".

2. Irländsk whiskey

Irländsk whiskey görs också på malt av korn men även och är av tradition alltid blended, även om det på senare tid har börjat framställas en del single malt-whiskey. Den mest "äkta" Irländska whiskeyn är dock Pot-Still. Pot still-whiskey gjordes ursprungligen på malt och omältat korn plus råg, vete och havre. Allteftersom åren gick slopades sädesslag och på 1960-talet togs slutligen havre bort. Idag görs pot still-whiskeyn på enbart omältat korn och malt. Irländsk whiskey tillverkas av ett fåtal företag.

3. Kanadensisk whisky

Kanadensisk whisky görs på majs, vete, råg och malt och benämns ibland felaktigt som "rye whiskey". Vissa sorter smaksätts även med fruktessenser.

4. Amerikansk whiskey

Amerikansk whiskey görs på i huvudsak majs, med vete eller råg, samt malt. Det finns två huvudsakliga skolor inom amerikansk whiskey: Bourbon, som härstammar från Tennessee, och Tennessee whiskey som kommer från staten med samma namn. Hårdrocksspriten framför andra, Jack Daniels (Systembolagets varunummer 505), är en tennesseewhiskey. I USA görs också två andra typer av whiskey och det är Rye och Kornwhiskey.

De amerikanska whiskeysorterna är:

• Tennessee whiskey
• Bourbon
• Rye whiskey
• Corn Whiskey
• Moonshine Whiskey

5. Svensk whisky

Det finns nu även svenska tillverkare, Mackmyra Svensk Whisky och Lodhian (Som har gått i konkurs efter skattebrott).

6. Övriga länder

Whisky tillverkas även i Japan och Finland. Japans två stora märken/tillverkare är Suntory och Nikka.

Se även:

• http://www.whiskyspot.com/
• http://www.whiskyprovning.se

Jag korrigerade lite felaktigheter ang. skotsk whisky, och strukturerade upp. Sidan kan byggas ut med mer information under snygga och prydliga underrubriker. Mer information om whiskytillverkning, lagringen t.ex., måste in. //DewilDricka whiskyfinns det en risk i;Risken är att man aldrig kansluta säga skål!(Okänd student.)

Redigera?

Artikeln skriven 2009-01-17 av Learning4sharing

Inga kategorier för denna artikel än...

Intresserad av fler artiklar?

Henrik Johnsson
Gry Forssell
Otto Reinhold Taube
Morgan
Yamaha
Scania
Vabis
International Harvester
Åby