Tzatziki
Innehåll- 1. Grekisk sås - 1.1 Recept 1 - 1.2 Recept 2 - snabbvariant - 2. Barnboksfigur1. Grekisk sås
Tzatziki är en vitlökssås med ursprung i Grekland. Tzatziki består av riven gurka, vitlök och yoghurt.1.1 Recept 1 Recept på tzatziki
- 1 gurka
- 2 ½ dl yoghurt som fått rinna genom ett kaffefilter eller silduk för att få tjockare konsistens eller äkta grekisk yoghurt med hög fetthalt.
- 2-3 vitlöksklyftor (pressade eller finhackade)
- 2 tsk vinäger
- salt
Riv gurkan på rivjärnets grova sida. Strö över salt och låt stå så att vätska dras ur gurkan. Häll av vätskan. Häll sedan vinägern över den rivna gurkan, låt även detta stå och dra en stund. Blanda gurkan med yoghurten och vitlöken. Doppa brödbitar i tzatsikin, ät och njut!
1.2 Recept 2 - snabbvariant
Alternativt snabbrecept som duger gott!:Riv en halv gurka, salta på den och låt den rinna av i en sil (saltet drar ur onödig vätska). Blanda en burk matlagningsyoghurt med 1 tsk vitlökspulverRör ner den avrunna (något salta) gurkan. Njut!
2. Barnboksfigur
Namn på barnboksfigur skapad av Moni Nilsson-Brännström (se Tsatsiki), böckerna ligger till grund för filmerna om Tsatsiki.
Artikeln skriven 2009-01-16 av Learning4sharing
Inga kategorier för denna artikel än...Intresserad av fler artiklar?
Singapore SlingKanelbullens dag
STC
DSTC
Volymsenhet
Handelsresandeproblemet
Côte dIvoire
Excitera
SDI