Smörsopp
Smörsopp, Suillus luteus, är Dalslands landskapssvamp. Det är en populär och god matsvamp. Hatten är välvd, slemmig i fuktig väderlek, brun, ofta med grålila ton. Rör som unga är gulvita och täckta av ett hudartat hylle, som äldre är de gula. Foten är vit till gulvit, ovanför ringen grynig. Ringen kraftig, som ung vit, med åldern mörknande och försvinner ibland helt. Köttet gulvitt, med mild smak och doft.Växer med tall och trivs längs sandiga skogsvägar och på tallhedar i hela Norden.
Bör plockas vid torr väderlek när den inte är så slemmig. Ta endast små och fasta ex. då den som äldre ofta blir lös och oaptitlig i konsistensen. Flå av hatthuden innan tillredning, gärna redan i skogen. Ta också bort rören om de känns mjuka och svampiga.
Länkar:
Artikeln skriven 2009-01-17 av Learning4sharing
Inga kategorier för denna artikel än...Intresserad av fler artiklar?
StenmurklaStolt fjällskivling
Strävsopp
Svart hattmurkla
Svart trumpetsvamp
Tegelröd björksopp
Vit hattmurkla
Frances Bean
Virtutech