Rågmjöl
Det finns flera sorters mjöl av råg. Det vanligaste är Rågsikt. Rågsikt består av ca 40% rågmjöl och resten vetemjöl. Det beror på att rågmjöl har dålig jäsförmåga, och att brödet annars skulle bli kompakt.Annat av råg:
- Rågkross
- Rågflingor
Artikeln skriven 2009-01-16 av Learning4sharing
Inga kategorier för denna artikel än...Intresserad av fler artiklar?
MjölkproduktionSvensk Avel
Naturvård
Vägmaskin
Göddjur
Stämplingslängd
Privatsågverk
Stäkets rivning
Nötkött