Pommes frites
Pommes frites är stavar (ursprungligen räfflade) av potatis som friterats. Till skillnad mot potatischips har pommes frites ett mjukt inre.Se även pommes chateau.
Hur friterar man pommes?
Är inte pommes frites räfflade och strips raka? Och skillnaden mellan chips och pommes måste ju vara mer än bara innandömets hårdhet, serveringstemperatur och tillagningssätt tex./Pyton
Artikeln skriven 2009-01-17 av Learning4sharing
Inga kategorier för denna artikel än...Intresserad av fler artiklar?
MinervaugglaBerguv
Hornuggla
Ana ugglor i mossen
Motala ström
Harry Martinson
Centimeter
Falcon
Honolulu