Pomelo
Pomelo, (Citrus grandis) som på engelska heter shaddock, är en mycket stor citrusfrukt. På 1700-talet förde en kapten Shaddock pomelo till Västindien, där man anser att grapefrukten senare uppstått genom en korsning med apelsin.Den är päronformad, ofta 20-25 cm i diameter, och har mycket tjockt gulgrönt skal. Fruktköttet är ljusgult. Det är uppdelat i klyftor av hinnor som är så kraftiga och sega att man inte äter dem. Smaken är frisk och söt. Den påminner om grapefrukt, men är inte påfallande besk.
Man brukar säga att pomelo är en familjefrukt på samma sätt som t.ex. melon. Man skär upp det tjocka skalet i ca 3 cm breda strimlor från toppen mot botten av frukten, skalar av det till hälften, skär några jack i fruktköttet och ställer fram hela frukten på ett fat, så att var och en kan "plocka" bitar av fruktkött ungefär som man tar vindruvor från en klase. Det tjocka skalet kan kokas i sockerlag och ätas som godis eller användas i bakverk etc. Hela frukten kan kokas till marmelad.
http://www.melissas.com/images/products/479a.jpg
Pomelo är päronformad och störst bland citrusfrukterna. Jämför med kumquats är valnötsstor och minst bland citrusarna
Artikeln skriven 2009-01-17 av Learning4sharing
Inga kategorier för denna artikel än...Intresserad av fler artiklar?
TillhyggeGlobal Crossing
Biotop
Frank Nighbor
Ung
Philip Morris
ABB
Alcatel
TUI