Pepparkaksdeg
Pepparkaksdeg brukar förutom vetemjöl innehålla sirap, smör och socker. "Pepparn" var förr (medeltiden) ofta kryddpeppar, tillsammans med dagens aktuella ingefära, kanel, kryddnejlika och kardemumma.Ett bra recept till 400 pepparkakor kan innehålla
- 1/2 kg smör
- 4 dl sirap
- 8 dl råsocker
- 4 dl vatten
- 4 msk kanel
- 2 1/2 msk stött kardemumma
- 2 msk malda nejlikor
- 4 tsk mald ingefära
- 2 msk bikarbonat
- 26 dl vetemjöl
Artikeln skriven 2009-01-16 av Learning4sharing
Inga kategorier för denna artikel än...Intresserad av fler artiklar?
SkogaholmslimpaBloody Mary
Dry Martini
Dräparn
El diablo
Gröna hissen
Mjöd
White Christmas
Nygårds Anna Bengtsson