Majonnäs, Vad är Majonnäs? Learning4sharing.nu

Majonnäs

Majonnäs är en emulsion av olja i vatten. Äggula fungerar som emulgator.

Ingredienser:

olja
äggula
senap
vinäger
vitpeppar
salt

Troligen uppkallad efter staden Puerto de Mahón på Menorca, där Hertigen av Richelieu spöade engelsmännen. Hertigens kock skall ha uppfunnit såsen i samband med segerfesten.

Majonnäs tillverkat av olivolja och smaksatt med vitlök kallas aioli.

Seriefiguren Groo har i den svenska översättningen en viss fäbless för bland annat majonnäs.

Se även:

Mer om majonnästillverkning http://distans.livstek.lth.se/distans/majoraps1.htm

Redigera?

Artikeln skriven 2009-01-18 av Learning4sharing

Inga kategorier för denna artikel än...

Intresserad av fler artiklar?

Tomtebrus
Folkpartiet
Måltipset
Italienska stryktipset
Greyhound
Mixen
Keno
Viking Lotto
Lotto Express

Senaste sökningarna

Pulsvalstelefon har fått 1045 sökningar. Den senaste gjordes 2020-10-22 20:35:15.

roland hassel har fått 1107 sökningar. Den senaste gjordes 2020-10-22 20:34:02.

epos har fått 1254 sökningar. Den senaste gjordes 2020-10-22 20:30:31.

irland har fått 1240 sökningar. Den senaste gjordes 2020-10-22 20:30:02.

vn har fått 1535 sökningar. Den senaste gjordes 2020-10-22 20:28:26.

älvor har fått 1061 sökningar. Den senaste gjordes 2020-10-22 20:28:14.

lammkött har fått 837 sökningar. Den senaste gjordes 2020-10-22 20:27:47.

Kryl har fått 1348 sökningar. Den senaste gjordes 2020-10-22 20:27:19.

textilfiber har fått 1064 sökningar. Den senaste gjordes 2020-10-22 20:24:48.

bok har fått 1151 sökningar. Den senaste gjordes 2020-10-22 20:24:22.

polyester har fått 2283 sökningar. Den senaste gjordes 2020-10-22 20:23:20.

arr har fått 1369 sökningar. Den senaste gjordes 2020-10-22 20:22:38.

Majonnäs

Intresserad av fler artiklar?

Senaste sökningarna

Logga in

Ny Användare

Lägg till artikel