Start Logga In Skriv Artikel Om Oss
Vad söker du?
Allt om 'Lussekatt'

Lussekatt

Lussekatten (lat. Lynx Lucifer)

Är gul till färgen, hårlös (förhoppningsvis, då många upplever den som "äcklig" vid förekomst av hårstrån), föds i stora kullar i början av december men överlever sällan vintern. Katten påträffas oftast ihoprullad i en S-form, men kan även inta andra snirkliga poser.Skiljer sig från andra arter i kattfamiljen bl.a. genom att vara accepterad som människoföda (t.om. bland vegetarianer). En annan markant skillnad är att lussekatten till skillnad från andra kattor är ett bakverk, en vetebulle med tillsats av saffran i degspadet - ibland med russin som garnering eller i degen. Av tradition serveras lussekatten till kaffet vid Lucia.

recept 30 bullar, 3 längder eller två kransar.

1-2 pkt (0.5-1 g) Saffran 200 g Margarin 0.5 l Mjölk 50 g Jäst 2 dl Socker 1 tsk Salt 2 st Ägg ca. 1 kg Vetemjöl (1.5 l) till pensling: 1 st ägg (till eventuell garnering: korinter, russin och/eller pärlsocker)

Rör ut saffran i lite varmt vatten. Smält fett, häll i mjölk, värm fingervarmt (37°C) Smula sönder jästen rör ut i lite av degspadet i en bunke. Slå i resten av degvätskan. Tillsätt saffran, socker, salt, ägg, drygt hälften av mjölet. Arbeta degen smidig och tillsätt resten av mjölet. Tillsätt mera mjöl om degen inte blir fast. Låt degen jäsa 10 minuter i bunken. Ta upp degen på bakbordet och arbeta den några minuter. Dela den i tre delar. Varje del ska räcka till ca. 10 katter eller en längd eller krans. Jäs katterna väl på plåten (30-40 min). Pensla med uppvispat ägg innan gräddning. Gräddning katter: 225-250°C 5-10 minuter Gräddning längd/fläta/krans: 200-225°C 15-20 minuter

Redigera?

Artikeln skriven 2009-01-16 av Learning4sharing

Inga kategorier för denna artikel än...

Vi behhöver hjälp att kategorisera våra artiklar. Kan du skriva ett nyckelord för denna artikel? Du kan skriva upp till 3 olika nyckelord för denna artikel, vi uppskattar din hjälp!

Skriv nyckelord som du tycker beskriver denna artikel på ett bra sätt. Du kan ange 3 olika nyckelord för denna artikel, max 20 tecken per nyckelord.

  1. Lägg till fler
    Skriv in svaret på frågan: 10+4

Intresserad av fler artiklar?

Vaner
Kvaser
Pin
Carlos Montoya
Curd Jürgens
Christopher Plummer
Frihandel
Anders Österling
Termin

Senaste sökningarna

nyköping har fått 868 sökningar. Den senaste gjordes 2020-04-04 01:09:23.

sinus har fått 1180 sökningar. Den senaste gjordes 2020-04-04 01:09:14.

informationsteknologi har fått 932 sökningar. Den senaste gjordes 2020-04-04 01:08:45.

råttan har fått 765 sökningar. Den senaste gjordes 2020-04-04 01:07:49.

oktala talsystemet har fått 1286 sökningar. Den senaste gjordes 2020-04-04 01:07:34.

strykbrädesöverdrag har fått 712 sökningar. Den senaste gjordes 2020-04-04 01:06:34.

rubin har fått 1127 sökningar. Den senaste gjordes 2020-04-04 01:06:28.

slurka har fått 1001 sökningar. Den senaste gjordes 2020-04-04 01:06:03.

att har fått 1214 sökningar. Den senaste gjordes 2020-04-04 01:05:39.

barndom har fått 915 sökningar. Den senaste gjordes 2020-04-04 01:04:47.

statsråd har fått 985 sökningar. Den senaste gjordes 2020-04-04 00:59:04.

Sverigedemokraterna har fått 1145 sökningar. Den senaste gjordes 2020-04-04 00:58:35.

Designed by: template world
Learning4sharing.nu
All Rights Reserved. 0.12 SEK

Logga in

Välkommen att redigera och skriva nya artiklar!

Ingent Konto?

Skaffa konto för att redigera och skapa nya ariklar Nytt Konto.

Ny Användare

Välkommen att redigera och skriva nya artiklar! Skapa konto nedan.


Ett verifieringsmail kommer att skickas till din E-post som du måste öppna och verifiera din E-post med

Lägg till artikel

Du är inte inloggad.

Logga In eller Skapa konto.