Start Logga In Skriv Artikel Om Oss
Vad söker du?
Allt om 'Landskapsrätter'

Landskapsrätter

Våra landskapssymboler har även utökats med Landskapsrätter. ServiceGrossisterna i samarbete med de olika distrikten inom Sveriges Kökschefers Förening har gett ut en kokbok där de har utsett den mest typiska rätten för varje landskap. Många recept på älg förekommer.

Landskap Rätt Blekinge Ålsoppa Bohuslän Makrillsoppa Dalarna Älgfärsbiffar med örtstuvad majrova, lingon och kantareller på stomptallrik Dalsland Gäddfärsbiffar med örtgräddfilsås Gotland Marinerad lammstek med säsongens grönsaker Gästrikland Senapsgratinerad strömming, grynkaka, tunnbrödsstips och lingonchutney Halland Cheddarbakad Halmstadslax med pepparkokta rotfrukter och dillsky Hälsingland Älgfärsjärpar med pärgröt, fläsk, korngryn och rotsaker Härjedalen Ugnstekt, örtfylld fjällröding med flötgröt och ragu på toppmurklor, sparris och svartrot Jämtland Bouillabaisse på röding med syrade rotfrukter, serverat med getostfilbunke i tunnbrödskåsa Lappland Ugnstekta ripbröst med svart vinbärssås, selleripuré och små paltpotatisar Medelpad Harsdael med potatis och Karl Johansvamppuré, rårörda porstranbär och enbärssås Norrbotten Kokt, rimmad älgbringa med pepparotsås och pressgurka Närke Cajsa Wargs Hjälmargös med trattkantareller, bacon och gräslökssås Skåne Brännesnuda Småland Ostgratinerad gösfile med potatismos Södermanland Stekt pomerans- och nejlikeinlagd strömming med kumminkryddat knäckebröd Uppland Uppländsk husmanskost Värmland Inbakad älgfärsbiff med trattkantareller och potatiskaka Västerbotten Älgwallenbergare med västerbottnisk potatiskaka och syltade kantareller Västergötland Inbakad älgfärsbiff med trattkantareller och potatiskaka Västmanland Halstrad, lättgravad gösflé på skogssvamp och gurktagliatelle med pepparotscrème fraiche och tomatvinegrätt Ångermanland Örtmarinerad Skeppsmalen lax med makalös fruktsås Öland Laxkroppkakor med dillgrädde Östergötland Östgötsk grönärtsoppa med nässelbröd

läs merhttp://www.lst.se/symbol.htm

1995 års telefonkataloger var prydda med klassiska, svenska maträtter. Receptet till katalogdelens maträtt fanns i respektive katalog men de 34 landskapsrätterna samlades även i kokboken Goda Sidorna som kunde köpas separat.

recept finns här: http://w1.401.telia.com/~u40103927/landskaparatter.htm

Relaterat:

  • Nationalrätt

Redigera?

Artikeln skriven 2009-01-16 av Learning4sharing

Inga kategorier för denna artikel än...

Vi behhöver hjälp att kategorisera våra artiklar. Kan du skriva ett nyckelord för denna artikel? Du kan skriva upp till 3 olika nyckelord för denna artikel, vi uppskattar din hjälp!

Skriv nyckelord som du tycker beskriver denna artikel på ett bra sätt. Du kan ange 3 olika nyckelord för denna artikel, max 20 tecken per nyckelord.

  1. Lägg till fler
    Skriv in svaret på frågan: 9+8

Intresserad av fler artiklar?

MattisManzel
Alice Lachs
Charles Georg Lachs
Friherre
Vandra
Turbulens
Vortexvind
Lönnfet
Överproduktion

Senaste sökningarna

stockholm har fått 1329 sökningar. Den senaste gjordes 2021-01-25 07:28:22.

Översättningslån har fått 838 sökningar. Den senaste gjordes 2021-01-25 07:24:41.

lima har fått 1375 sökningar. Den senaste gjordes 2021-01-25 07:20:15.

titiyo har fått 982 sökningar. Den senaste gjordes 2021-01-25 07:16:23.

paulina har fått 908 sökningar. Den senaste gjordes 2021-01-25 07:04:38.

nekros har fått 1223 sökningar. Den senaste gjordes 2021-01-25 07:02:59.

heterotrof har fått 1553 sökningar. Den senaste gjordes 2021-01-25 07:01:09.

gs har fått 1167 sökningar. Den senaste gjordes 2021-01-25 07:00:59.

satanism har fått 1469 sökningar. Den senaste gjordes 2021-01-25 06:59:21.

utilitarism har fått 1444 sökningar. Den senaste gjordes 2021-01-25 06:58:29.

litteraturgenre har fått 1053 sökningar. Den senaste gjordes 2021-01-25 06:55:29.

AQ har fått 1102 sökningar. Den senaste gjordes 2021-01-25 06:54:57.

Designed by: template world
Learning4sharing.nu
All Rights Reserved. 0.26 SEK

Logga in

Välkommen att redigera och skriva nya artiklar!

Ingent Konto?

Skaffa konto för att redigera och skapa nya ariklar Nytt Konto.

Ny Användare

Välkommen att redigera och skriva nya artiklar! Skapa konto nedan.


Ett verifieringsmail kommer att skickas till din E-post som du måste öppna och verifiera din E-post med

Lägg till artikel

Du är inte inloggad.

Logga In eller Skapa konto.