Laktosintolerant
Laktosintolerant nedsatt förmåga att inta laktos, dvs mjölksocker. Förmågan att tåla mjölk blir lägre med åldern i större delen av världen. De kulturer som länge har varit boskapsskötande, som den europeiska eller massajerna i östafrika, har dock genom mutationer högre tolerans eftersom det haft ett överlevnadsvärde att kunna dricka mjölk också i vuxen ålder. I t ex Asien är mer än 80 procent laktosintoleranta. I Sverige omfattar däremot den ärftligt betingade laktosintoleransen endast mellan 2–5 procent av landets vuxna invånareDärmed är människan det enda djur som kan dricka mjölk i vuxen ålder. Människan har dock uppfunnit olika varianter av kulturmjölk, som filmjölk och yoghurt med något lägre laktoshalt.
Det är en utbredd missuppfattning att andra däggdjur som igelkottar och katter tål att dricka mjölk - de tycker att det är gott, men de tål laktosen lika lite som andra djur. Därför finns det särskild kattmjölk i alla välsorterade kattmatshyllor. Ju tidigare i livet man börjar ge en människa annan mjölk än modersmjölk, desto större är risken för laktosintolerans.
Artikeln skriven 2009-01-17 av Learning4sharing
Inga kategorier för denna artikel än...Intresserad av fler artiklar?
Kardemumma250
Kopp
Juice
Politisk korrekthet
Avsugning
Skvallerblaska
Fastlagsbulle
Semla