Kråkbär
Systematik: Organismer, Domän: Eukaryota, Rike: Växtriket , Division: Fröväxter, Klass: Tvåhjärtbladiga, Ordning: Familj: Ljungväxter(Ericaceae) släkte: EmpetrumKråkbär (Empetrum Niger) och nordkråkbär (Empetrum hermaphroditum),tillhör familjen Ericaceae(ljungväxter).
- artikel i från NRM
- i Bilder ur Nordens Flora (1917-1926) hos Projekt Runeberg
Kråkbär är ett lågt växande vintergrönt ris med barrlika parallellsidiga blad. De två arterna hermaphroditum och niger går inte att skilja till utseendet, men skiljer sig i kromosom antalet, hermaphroditum, eller nordkråkbäret har 52 kromosomer medan niger har 26. Växten växer i magra marker, som sandmarker, hedar och myrar, den utsöndrar ett gift i marken så få andra växter orkar med att växa där, ett sätt för växten att inte behöva konkurrera om livsutrymmet. Blommorna på växen är enköniga, den har alltså antingen pistill eller ståndare. Det förekommer dock undantagsvis att blommorna på nordkråkbäret är tvekönade. Bären (frukterna) på växten är relativt små och svarta till färgen. Bären är järn och C-vitaminrika och innehåller 6 till 9 kärnor och dessutom är bäret vätskerikt.Smaken är frisk, många anser den dock vara för besk för att använda till saft och sylt. Bäret har traditionellt används som urindrivande medel och för sin lätt laxerande effekt. Tack vare det stora C-vitamin innehållet har bäret också används om skörbjugg. Riset har används till bland annat växtfärgning. Idag används bäret knappt alls. Bären är dock underskattade, och fungerar bra till saft, gelé och likör.
Artikeln skriven 2009-01-17 av Learning4sharing
Inga kategorier för denna artikel än...Intresserad av fler artiklar?
SviskonTV2 Zulu
Kokosnöt
Bayer
Styckning
Rökare
Arne Andersson
Postlåda
Brevinkast