Kolhydrater
Kolhydrater utgör tillsammans med fett kroppens huvudsakliga energikälla. Kolhydrater får vi till största delen från växtriket i form av sockerarter, stärkelse och fibrer. Man brukar tala om ”snabba” och ”långsamma” kolhydrater beroende på hur snabbt blodsockerhalten ökar och hur kraftig ökningen av blodsockerhalten blir efter att man ätit kolhydraterna. Skillnaderna beror på stärkelsens sammansättning och hur den har preparerats för livsmedlet.Artikeln skriven 2009-01-18 av Learning4sharing
Inga kategorier för denna artikel än...Intresserad av fler artiklar?
AlexandraAmelia
Barbro
Beatrice
Britt
Carina
Daniela
Eivor
Elsa