Kaviar

Innehåll- 1. Livsmedel - 2. Barnvisa

1. Livsmedel

Kaviarär ett livsmedel som framställs av saltad fiskrom. Från början var all kaviar framställd av störrom, men nu är det främst de lyxiga varianterna rysk kaviar och iransk kaviar som kommer från stören. Andra fiskar som används för kaviarproduktion är forell, lax, siklöja och stenbit. Kaviar som livsmedel uppstod bland judar i det medeltida Italien. Rysk kaviar slog igenom i Västeuropa så sent som på 1900-talet. Färsk kaviar är ljus och genomskinlig och har kort hållbarhet. Det är när man tillsätter salt och konserveringsmedel som den mörknar. En mycket dyrbar sorts kaviar, kallad den gyllene kaviaren framställdes av densällsynta störfisken sterlett. Denna kaviar såldes tidigare enbart till den ryska tsaren och shahen av Iran.

Svensk kaviar är ett vardagligt smörgåspålägg som säljs på tub eller burk och framställs av rom från torsk.

Svenska märken

• Kalles Kaviar
• Ejderns Drott-kaviar
• Slotts kaviar
• Svennes kaviar

2. Barnvisa

Kaviar är en barnvisa lanserad av barnunderhållningsgruppen Mora Träsk. Låten är den gamla rockklassikern Cadillac, som fått svensk text av bl.a. Leif Walter. Den finns på gruppens cd Kaviar, sånglekar och tigerjakt.

Kaviar- (Cadillac) (Brown-Gibson-Mallet-Jonsson-Walter) Sweden Music/Belinda

Redigera?

Artikeln skriven 2009-01-17 av Learning4sharing

Inga kategorier för denna artikel än...

Intresserad av fler artiklar?

Räknemaskin
Jumfru
Skalärprodukt
Sjundedelsadventurister
Bosse Ringholm
7up
Sept
Septett
Bommersvik