Start Logga In Skriv Artikel Om Oss
Vad söker du?
Allt om 'Kastrull'

Kastrull

En kastrull är en typ av matlagningskärl eller gryta som nuförtiden oftast tillverkas i rostfritt stål. De är enligt tradition alltid runda till formen.

Etymologi: ordet kast-rull har uppkommit av att det är något runt man avänder till brasan. Förledet kommer av det ålderdomliga ordet kas och efterledet har samma ursprung som andra krulliga och ulliga ord som kulle, bulle, rulle. Att något är ullt betyder alltså att det är runt, därför är en kast-rull inget annat än "brasans runda".

Material: Kastrullens botten bör leda värme väl, och dess undersida bör vara plan (för att maximera kontaktytan med spisplattan. Om gas eller induktion används bortfaller fördelen av planhet). Åtminstone insidan bör vara ogiftig och hela kastrullen bör vara beständig och lätt att rengöra. Olika material har olika förtjänster i konstruktionens olika delar. Aluminium och koppar leder exempelvis värme bra, men är ohälsosamma. Rostfritt stål är i allmänhet en god kandidat, gärna kompletterat med koppar i botten. Avancerade laminatmetoder ger mer exklusiva kombinationsmöjligheter.

Kastruller utrustas också med handtag, dessa kan ha formen av en utstikande rektangel eller se ut som öron på kastrullen. Ofta är dessa handtag omgivna av värmeisolerande plast, som emellertid omintetgör kastrullens brukbarhet i ugn.

Det finns ytterligare en viktigt del på kastrullen, nämligen lock. Denna cirkelformade metallbit (ibland glas) är ytterst lämplig för att täcka den sida på kastrullen som är öppen, genom att täcka för den änden kan man få vatten att koka upp snabbare och man slipper en stor del av vattenånga som fastnar på lockets undersida. Även locket är utrustat med ett handtag av något slag.

Andra utensilier att överväga i det ambitiösa hushållet inkluderar, men är ingalunda begränsade till, stekpanna, gratängform och raclettejärn.

Redigera?

Artikeln skriven 2009-01-17 av Learning4sharing

Inga kategorier för denna artikel än...

Vi behhöver hjälp att kategorisera våra artiklar. Kan du skriva ett nyckelord för denna artikel? Du kan skriva upp till 3 olika nyckelord för denna artikel, vi uppskattar din hjälp!

Skriv nyckelord som du tycker beskriver denna artikel på ett bra sätt. Du kan ange 3 olika nyckelord för denna artikel, max 20 tecken per nyckelord.

  1. Lägg till fler
    Skriv in svaret på frågan: 4+3

Intresserad av fler artiklar?

Leidnerflaska
Wireless Leiden
Carl Gustav Jung
Buske
Växt
Sydpolen
Cellautomat
Stenbock
Grind

Senaste sökningarna

Tuula har fått 1221 sökningar. Den senaste gjordes 2022-01-23 01:24:22.

universum har fått 1363 sökningar. Den senaste gjordes 2022-01-23 01:22:46.

vattenfall har fått 1123 sökningar. Den senaste gjordes 2022-01-23 01:21:02.

förna har fått 1053 sökningar. Den senaste gjordes 2022-01-23 01:18:11.

krut har fått 1760 sökningar. Den senaste gjordes 2022-01-23 01:03:35.

ecklesiastik har fått 1085 sökningar. Den senaste gjordes 2022-01-23 01:02:36.

australien har fått 1188 sökningar. Den senaste gjordes 2022-01-23 01:02:32.

de har fått 1448 sökningar. Den senaste gjordes 2022-01-23 00:55:43.

sinaiöknen har fått 992 sökningar. Den senaste gjordes 2022-01-23 00:55:22.

broder daniel har fått 1102 sökningar. Den senaste gjordes 2022-01-23 00:54:23.

atlas har fått 2114 sökningar. Den senaste gjordes 2022-01-23 00:51:20.

mat har fått 1643 sökningar. Den senaste gjordes 2022-01-23 00:44:23.

Designed by: template world
Learning4sharing.nu
All Rights Reserved. 0.40 SEK

Logga in

Välkommen att redigera och skriva nya artiklar!

Ingent Konto?

Skaffa konto för att redigera och skapa nya ariklar Nytt Konto.

Ny Användare

Välkommen att redigera och skriva nya artiklar! Skapa konto nedan.


Ett verifieringsmail kommer att skickas till din E-post som du måste öppna och verifiera din E-post med

Lägg till artikel

Du är inte inloggad.

Logga In eller Skapa konto.