Kalori
Fysik: Kalori, eller calorie, är en gammal enhet för att mäta energi, skrivs som cal.Enheten kalori är äldre än modern förståelse för termodynamik. SI-enheten joule används med fördel.
En kalori avsågs vara energin som krävs för att öka 1 gram vatten 1 grad celsius. Tyvärr råkar den energimängden vara olika för olika temperaturer på vatten. För att justera för detta valde man energin att värma 1 gram vatten från 14,5 grader celsius till 15,5 grader celsius. Med introduktionen av SI-systemet så defineras 1 kalori som 4,184 joule istället.
På matprodukter är kalori fortfarande vanlig. Du ser där kcal, kilocalorie, alltså tusen kalorier. I vardagligt och slarvigt tal uttalar alla kcal som kalorier och glömmer prefixet kilo. Även en del vårdslösa företag skyltar ibland med endast en kalori trots att man menar 1 kcal - och därmed säljer man en produkt som är tusen gånger mer energirik (vilket oftast betyder fetare) än vad som utlovats.
Experter rekommenderar att man räknar energi i mat per kilojoule, kJ.
Artikeln skriven 2009-01-17 av Learning4sharing
Inga kategorier för denna artikel än...Intresserad av fler artiklar?
PomadaJungfruolja
Ricinolja
Sockerfri
Bågsträng
Mustang
Muskelbil
General Motors Electro-Motive Division
Saturn