Hjortron
Hjortron, rubus chamaemorus,är en art i familjen rosväxter.Hjortron växer i mossar, myrar och kärr och är 1-2 dm hög. Svårfunnen i de södra landskapen men från Småland och norrut allmän. Hjortron brukar kallas för skogens guld.Hjortronets mogna bär liknar gula hallon. Bären är rika på C-vitamin och bensoesyra och på dessa kan man göra sylt, mos, gelé, saft, såser, likör och kompott.
Varm hjortronsylt med glass är en klassiskefterrätt.
Till släktet Rubus hör även, hallon, björnbär, stenbär och åkerbär.
Hjortron kallas i Jämtland och antagligen på flera håll i norra sverige mylta (jfr. norska multer, danska multebær).
Se hjortron i från NRM.
i Bilder ur Nordens Flora (1917-1926) hos Projekt Runeberg
Artikeln skriven 2009-01-18 av Learning4sharing
Inga kategorier för denna artikel än...Intresserad av fler artiklar?
VisigoterKanalje
Påk
Rovfågel
Soldatnamn
Datorvirus
2 april
Mir
Ludvigsbergs gjuteri