Grundsås
Grundsås kallas de såser som grundstomen i de flesta andra såser. Det finns tre varianter av grundsås i det västelänska varma köket.- Béchamel - en vit grundsås
- Brunsås, Skysås
- Veloutésås
I det kalla köket är där bara en
- Majonnäs
Artikeln skriven 2009-01-17 av Learning4sharing
Kategorier för Grundsås
kök(1), grundsåser(1)Intresserad av fler artiklar?
Loftus RoadGlacé
Sautera
Bräsera
Grilla
Konkav
Fokus
Dioptri
Coma