Start Logga In Skriv Artikel Om Oss
Vad söker du?
Allt om 'Glögg'

Glögg

Glögg är en dryck som främst nyttjas kringlucia och jul. Grunden är rödvin som kryddas på olika sätt, med bland annat kryddnejlikor, kanel och pomeransskal. Drycken serveras varm tillsammans med russin och skållad mandel. Glögg har vi i Sverige haft så länge som vi har haft vin, det vill säga från tidigt 1500-talet (eller minns jag fel på datumet). Anledningen till att man så tillsatte kryddor var att vin tog lång tid att frakta från tillverkningsplats, varpå vinet ofta han bli dåligt, eftersom vin var exklusivt och då dyrt hade man inte råd att hälla ut det varpå man försökte dölja smaken med kryddor.

Det finns otaliga recept på glögg. Det här är värt att prova.

  • 1 helflaska enkelt rödvin.
  • 12 cl vodka.
  • 7 bitar kanel.
  • 20 st kryddnejlikor.
  • 1 bit ingefära.
  • 1 tsk krossade kardemummakärnor.
  • 1 pomeransskal.
  • 2 dl strösocker.
  • 1 tsk vaniljsocker.
  • Sötmandel och russin.

Börja med att krossa kardemumman i en mortel och bryt sönder kanelen.

Lägg alla kryddorna i en glasburk med lock och häll över spriten.

Låt burken stå över natten så att kryddsmaken dras ur ordentligt.

Sila ifrån kryddorna.

Blanda sprit, vin, socker och vaniljsocker. Kan förvaras två veckor i kylskåp.

Värm glöggen och drick med mandel och russin.

Fler recept.....Glögg Recept(blir stark som attan)

Gynna inte monopolet - gör egen Glögg på 3 veckor. Blanda följande saker i en hink, sätt på plastfolie med lufthål, låt stå i 3 veckor. Klart.

5 liter svagdricka, 2,5 kg socker, 50 g jäst, 5 st skivade potatisar, 500 g russin, 1 bit ingefära, 2 påsar nejlikor, 1 påse kardemumma

Efter två veckor, när det slutat jäsa, kan du grovsila innehållet. Efter ytterligare en vecka kan du tappa upp på flaska och ha glöggkalas.

Detta receptet är dock kriminellt, det skulle klassas som olaga tillverkning av mäsk. Det enda vin som är tillåtet att göra själv är vin på frukt och bär.Nej, för att det ska vara kriminellt måste det vara i syfte att destillera (dvs. att göra brännvin av det). Öl och vin får tillverkas för husbehov. Ovanstående recept brukar dessutom dyka upp till jul i diverse seriösa publikationer som t.ex. morgontidningar. Så, brygg lugnt er egen glögg. Den blir faktiskt inte så dum om man tar tillverkningen på allvar. /Dewil

Isåfall har lagstiftningen blivit liberalare på det området. Tidigare har endast öl, samt vin på frukt och bär varit tillåtet. Maskrosvin är (har varit?) klassat som olaga mäsktillverkning, även om det inte varit avsett för destiullering. /Tåggas

Not sure about the current laws but I know for sure that in the year 1998 the rule was that if the alcoholic beverage you made had a distinct taste of something else then alcohol it was ok to make. This includes wine, beer and glögg. I am reasonably sure that this is still the case and I make my own every year and if you put some effort into it will always come out better then the one you can buy at Systembolaget, oh yes even beter then Blossa.

Se även:

  • Glühwein

Redigera?

Artikeln skriven 2009-01-16 av Learning4sharing

Inga kategorier för denna artikel än...

Vi behhöver hjälp att kategorisera våra artiklar. Kan du skriva ett nyckelord för denna artikel? Du kan skriva upp till 3 olika nyckelord för denna artikel, vi uppskattar din hjälp!

Skriv nyckelord som du tycker beskriver denna artikel på ett bra sätt. Du kan ange 3 olika nyckelord för denna artikel, max 20 tecken per nyckelord.

  1. Lägg till fler
    Skriv in svaret på frågan: 8+8

Intresserad av fler artiklar?

Kaffekask
Olycksstatistik
Vargtass
Övrigt
Landskapsrätter
Nouvelle cuisine
Skämtdrink
Wikibooks
Boston tea party

Senaste sökningarna

Vattenkraft har fått 1487 sökningar. Den senaste gjordes 2021-12-01 07:10:45.

douglas har fått 1382 sökningar. Den senaste gjordes 2021-12-01 07:10:03.

nova har fått 1377 sökningar. Den senaste gjordes 2021-12-01 07:07:57.

Sinolog har fått 1133 sökningar. Den senaste gjordes 2021-12-01 07:05:50.

repa har fått 1167 sökningar. Den senaste gjordes 2021-12-01 07:05:31.

pessimist har fått 1002 sökningar. Den senaste gjordes 2021-12-01 07:05:05.

valutakod har fått 1002 sökningar. Den senaste gjordes 2021-12-01 07:04:32.

zenit har fått 1209 sökningar. Den senaste gjordes 2021-12-01 07:03:10.

emma har fått 1318 sökningar. Den senaste gjordes 2021-12-01 06:59:04.

the har fått 1364 sökningar. Den senaste gjordes 2021-12-01 06:57:52.

vattenfall har fått 1113 sökningar. Den senaste gjordes 2021-12-01 06:57:03.

anestesi har fått 1127 sökningar. Den senaste gjordes 2021-12-01 06:56:59.

Designed by: template world
Learning4sharing.nu
All Rights Reserved. 0.30 SEK

Logga in

Välkommen att redigera och skriva nya artiklar!

Ingent Konto?

Skaffa konto för att redigera och skapa nya ariklar Nytt Konto.

Ny Användare

Välkommen att redigera och skriva nya artiklar! Skapa konto nedan.


Ett verifieringsmail kommer att skickas till din E-post som du måste öppna och verifiera din E-post med

Lägg till artikel

Du är inte inloggad.

Logga In eller Skapa konto.