Glass

Innehåll- 1. Om glass - 2. Glassorter - 3. Glasstillverkare - 3.1 Svenska - 3.2 Utländska - 3.3 Konkurrens - 4. Andra glassiga ord

1. Om glass

Glass är en söt, kall efterrätt. Redan Gustav Vasa lär ha bjudit på "nötter frusna uti grädde", men idag krävs lite mer än så för att servera glass.

2. Glassorter

• Mjukglass
• Hårdglass
• Isglass
• Sorbet
• Sherbet
• Parfait
• Glassbomb
• Glasstårta

3. Glasstillverkare

3.1 Svenska

Större aktörer

• GB Glace (utländskt)
• Triumfglass och Diplom-Is (norskt)
• Sia glass (svenskt)
• Svenska Glasskiosken (finskt, schweiziskt)
• Hemglass (schweiziskt)

Mindre aktörer

• Engelholmsglass
• Kling Glace
• Göteborgsglass
• Guteglass
• Glassbruket medbl.a. Lejonet och Björnen
• Helsingborgs Glassfabrik http://www.glassfabriken.nu/
• Samlingssida på lokala glassfabriker http://www.glass.nu/

3.2 Utländska

• Baskin-Robbins
• Ben & Jerrys
• Diplom-IS
• Häagen-Dazs
• Mövenpick
• Nestlé

3.3 KonkurrensGB Glace har helt och hållet dominerat den svenska glassförsäljningen sedan 1970-talet. Men nu kommer en del försök till ökad konkurrens. Diplom-IS har sedan några år tillbaka sålt glass i Sverige och köpte 2003 halva Triumfglass för att bilda ett gemensamt företag. Åhusglass och Carlshamns mejeris glass har blivit köpta av finländska Ingman Foods som i sin tur slog ihop glassverksamheten med Nestlé. Nestlé äger också Hemglass som följde med vid köpet av Mövenpick.

Triumfglass samarbetar med Nestlé och Masterfoods sedan 2002. Det är osäkert hur det går med Nestlé nu.

Sia glass samarbetar med Mövenpick och samarbetade med Masterfoods tills för några år sedan. Nestlé köpte Mövenpicks glass år2003 men det kommer inte att påverka Sia glass som även i fortsättningen kommer tillverka och distribuera Mövenpicks produkter i Sverige, säger Sia glass.

Åhusglass är numera uppköpt av Ingman Foods och Nestlé (indirekt). Man samarbetade ett tag med Triumfglass.

GB Glace ägs av Unilever.

Hemglass ägs av Hjem-Is Europa A/S i Danmark, som ägs av Nestlé.

4. Andra glassiga ord

• glassbar
• glasskiosk
• glassväder
• glassa (verb)
• glace

Redigera?

Artikeln skriven 2009-01-16 av Learning4sharing

Inga kategorier för denna artikel än...

Intresserad av fler artiklar?

Misantrop
Merrimack
Richard Rodgers
Southfield
Johns Hopkins University
USS Monitor
Columbi ägg
Jason Robards
Aar