Glace
Innehåll- 1. Fond - 2. Glass1. Fond
Glace är en kraftigt reducerad fond el. buljong. Lite tunnare är demiglace.2. Glass
Glace är en äldre stavning på glass.Se vidare i SAOB
Se även:
- Glacé
Artikeln skriven 2009-01-17 av Learning4sharing
Inga kategorier för denna artikel än...Intresserad av fler artiklar?
GränspolisHäljarp
Braån
Christian 4
Hefnerljus
Kopparvallen
Benno Magnusson
Häxa
Mardröm