Cocktail

Innehåll- 1. Cocktailens anatomi - 2. Cocktailens historia - 3. Cocktails

Cocktail - (engelska för tuppstjärt),är en slags drinkblandning (mix) av sprit och fruktjuicer.

1. Cocktailens anatomi

Cocktails består oftast av tre grundingredienser: basen, grundsmaksättning, finjustering.

Basen är ofta någon form av spirituosa såsom vodka, whiskey, gin, rom eller tequila. Ibland blandas basen med någon form av vin för att framhäva någon egenskap i basen.

Smaksättningen är till för att förbättra aromen - och framför allt - smaken på basen. En väldigt vanlig smaksättning är vermouth och/eller fruktjuicer. Även vin, grädde eller ägg (oftast i form av ägglikör) används i vissa fall.

Den tredje delen är också en smaksättning, fast den är mer utav en finjustering. Ofta kommer olika färgjusteringar och skiktningar in här. Vanligtvis är den här smaksättningen en kombination av likörer och dekorativa fruktskivor. Grenadine ger röd färg och sötma. Vanliga likörer är Blue Curaçao och Cointreau. Vanliga frukter är citron, apelsin, ananas och bär av olika slag.Frukten används ibland i skivad form, lätt fastsatt i glasets kant genom fruktköttet och ibland används bara skalet (detta gäller bara citrusfrukter), då gärna lätt spiralskruvat för att få en snygg dekorativ effekt.

2. Cocktailens historia

Den första cocktailen blandades i USA på 1800-talet, men blev vanlig på 1920-talet under förbudstiden,då även cocktailparty som umgängesform blev populär. Under förbudstiden i USA, då alkohol var olaglig, och tillverkningen som ändå skedde, sköttes under sådan förhållanden att spriten ofta var av tveksam kvalitet. För att kompensera för detta blandade man ofta spriten med olika fruktjuicer och andra smaktillsatser för att göra den mer uthärdlig. Efter förbudstiden så dalade cocktailen i popularitet men har sedan dess gjort en rejäl uppryckning. I och med filmen Cocktail år1988 med Tom Cruise så blev extreme bartending och cocktails synnerligen populärt och sedan dess så har väl populariteten bara ökat. I och med TV-serien Sex and the City fick drinken Cosmopolitan en löjligt stor popularitet (nog för att den är god, men man tycker att folk kunde vidga sina vyer ibland).

3. Cocktails

En lista med kända cocktails

• Manhattan
• Cosmopolitan
• Long Island iced tea
• Margarita
• Frozen Margarita
• Mai Tai betyder (vad) på (vilket språk)
• Pina colada
• Tequila sunrise
• Daiquiri olika varianter, strawberry mfl
• Strawberry Daiquiri
• Tom Collins
• Esoterisk solipsist (Esoteric Solipsist) (Grappa,Tequila, Pernod, Fernet Branca)
• Negroni

Länkar:

Se även:Cocktailpåse, Cocktailparty, molotovcocktail

Redigera?

Artikeln skriven 2009-01-17 av Learning4sharing

Inga kategorier för denna artikel än...

Intresserad av fler artiklar?

Brandy Alexander
Banana Banshee
Grasshopper
Hotshot
Silk Stocking
Stig
Djurgårdare
Kråkslott
Prussiluskan