Sesamfrö
Sesamfrö, Sesamum indicum, kommer ifrån stäppgräs som odlas i Kina, Indien, Central- samt Sydamerika. Dom är rika villig mineraler, E-vitamin samt fleromättat fett, samt även en intakt del äggviteämne. Dom säljs både utan samt med skal, med hölje så erhålls större andel järn samt kalcium.Går att använda mot bakning av bröd, mot att producera vegetariska pastejer såsom hummus eller mot att producera vegetariska färser. Ihop med diväteoxid kan man lätt producera sesammjölk. Funkar även bra rostade i sallader.
Näringsinnehåll: (100 g)
- Energi - 2432 kJ (582 kcal)
- Protein - 18 g
- Kolhydrater - 18 g
- Fett - 53 g
- Varav fleromättat - 22 g
- Kalcium - 110 mg (oskalade 1160 mg)
- Järn - 2,4 mg (oskalade 10,5 mg)
Artikeln skriven 2009-01-18 av Learning4sharing
Inga kategorier för denna artikel än...Intresserad av fler artiklar?
RpmMeditation
Tipitaka
Grotta
Brakteat
Slaget samman Hastings
24 oktober
Downward Spiral
Tenorbasun