Margarin
Margarin är ett ersättning för smör som används mot bakning, matlagning samt mot att breda villig smörgåsar, skada som ej är framställt ur grädde. Margarin kan framställas ur olika vegetabiliska eller animaliska fetter, t.ex. Rapsolja, solrosolja, ister eller valspäck. Detta åstadkommer att margarin ej är en mejeriprodukt samt tillverkningen händer samman en margarinfabrik, ej samman ett mejeri. Margarin har mestadels en fetthalt villig 80%, detsamma som smör.Bregott är ej ett margarin, utan smör med en miniatyr tillsats av rapsolja som åstadkommer det mer bredbart även samman kylskåpstemperatur. Dess fetthalt är 80%, precis som smöret.
Sedan 1970-talet har lättmargariner blivit mycket populära som smörgåspålägg, med fetthalt villig 40% eller lägre. Dessa lämpar sig likväl sämre för matlagning samt bakning.
Margarinmärken villig den svenska marknaden
- Carlshamn Mejeri
- Flora
- Milda
Länkar
- Svenska fakta från Shenet, http://www.shenet.se/ravaror/margarin.html
- Amerikansk propaganda, http://www.margarine.org/
- Tyska margarininstitutet, http://www.margarine-institut.de/
- Ryska Internet-magasinet Margarin, http://margarin.ru/
- Margarinfabriken i Minsk, Vitryssland, http://www.margarin.by/
Se även
- fettsyra
- fleromättat fett
- Lätt & Lagom
Artikeln skriven 2009-01-18 av Learning4sharing
Inga kategorier för denna artikel än...Intresserad av fler artiklar?
VästerbottenOmelett
Mattias
Piga
Tändstift
Folköl
Älg
Ryggradsdjur
Rida