Kymosin
Kymosin eller chymosin, ärettett slags enzym som finns i ostlöpe samt som påverkar kaseinet i mjölk så att detta övergår mot en ej vattenlöslig formså att mjölken koagulerar d.v.s. Ystar sig.Artikeln skriven 2009-01-18 av Learning4sharing
Inga kategorier för denna artikel än...Intresserad av fler artiklar?
SopaFramåt
Avant
Kumla kriminalvårdsanstalt
Häktning
VV
Intäkt
Åsa Waldau
Mariaberget