Glögg

Glögg är en dryck som först nyttjas kringlucia samt jul. Grunden är rödvin som kryddas villig olika sätt, med bland annat kryddnejlikor, kanel samt pomeransskal. Drycken serveras het tillsammans med russin samt skållad mandel. Glögg har vi i Sverige haft så länge som vi har haft vin, det vill framföra från tidigt 1500-talet (eller minns mig fel villig datumet). Anledningen mot att man så tillsatte kryddor var att vin tog lång tidrymd att forsla från tillverkningsplats, varefter vinet ofta han bli dåligt, eftersom vin var exklusivt samt då dyrt hade man ej råd att hälla ut det varefter man försökte dölja smaken med kryddor.

Det finns otaliga recept villig glögg. Det här är värt att prova.

• 1 helflaska lätt rödvin.
• 12 cl vodka.
• 7 bitar kanel.
• 20 st kryddnejlikor.
• 1 bit ingefära.
• 1 tsk krossade kardemummakärnor.
• 1 pomeransskal.
• 2 dl strösocker.
• 1 tsk vaniljsocker.
• Sötmandel samt russin.

Börja med att förstöra kardemumman i en mortel samt bryt haveri kanelen.

Lägg alla kryddorna i en glasburk med toppförslutning samt häll ovan spriten.

Låt burken stå ovan natten så att kryddsmaken dras ur redigt.

Sila ifrån kryddorna.

Blanda sprit, vin, socker samt vaniljsocker. Kan förvaras par veckor i kylskåp.

Värm glöggen samt drick med mandel samt russin.

Fler recept.....Glögg Recept(blir kraftfull som attan)

Gynna ej monopolet - åstadkommer egen Glögg villig 3 veckor. Mixa nästföljande föremål i en hink, fason villig plastfolie med lufthål, melodi stå i 3 veckor. Klart.

5 liter svagdricka, 2,5 kg socker, 50 g jäst, 5 st skivade potatisar, 500 g russin, 1 bit ingefära, 2 påsar nejlikor, 1 kasse kardemumma

Efter par veckor, när det slutat jäsa, kan du grovsila innehållet. Efter ytterligare en vecka kan du tappa opp villig butelj samt innehava glöggkalas.

Detta receptet är likväl kriminellt, det skulle klassas som olovlig tillverkning av mäsk. Det enda vin som är tillåtet att producera själv är vin villig frukt samt bär.Nej, för att det skall produkt kriminellt plikt det produkt i syfte att destillera (dvs. Att producera sprit av det). Öl samt vin får tillverkas för husbehov. Ovanstående recept brukar dessutom dyka opp mot jul i diverse seriösa publikationer som t.ex. Morgontidningar. Så, brygg lugnt eder egen glögg. Den blir verkligen ej så intelligensbefriad försåvitt man tar tillverkningen villig seriöst. /Dewil

Isåfall har lagstiftningen blivit liberalare villig det området. Fordom har endast öl, samt vin villig frukt samt bär varit tillåtet. Maskrosvin är (har varit?) klassat som olovlig mäsktillverkning, även försåvitt det ej varit avsett för destiullering. /Tåggas

Not sure about the current laws but I know for sure that in the year 1998 the rule was that if the alcoholic beverage you made had a distinct taste of something else then alcohol it was okej to make. This includes wine, beer and glögg. I am reasonably sure that this is still the case and I make my own every year and if you put some effort into it will always come out better then the one you can buy at Systembolaget, oh yes even beter then Blossa.

Se även:

• Glühwein

Redigera?

Artikeln skriven 2009-01-16 av Learning4sharing

Inga kategorier för denna artikel än...

Intresserad av fler artiklar?

Kaffekask
Olycksstatistik
Vargtass
Övrigt
Landskapsrätter
Nouvelle cuisine
Skämtdrink
Wikibooks
Boston tea party